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ほんまもん001

大安吉日

22日木曜日、大安吉日
今日を良き日とさだめ、三本松の<えびす屋>が開店です。

静かに開店したいとのことで、花輪もありませんが、家族や友人たちの支援の下
スレート葺き倉庫が骨付き鳥・持ち帰り専門店になりました。

できるだけ費用を抑えようとほとんどの工事を直営で進めてきた。
ロゴとパッケージのデザインは「かんがえるデザイン」のヨコちゃん

電気と給排水工事は「葉月電気」のハジメさん
厨房はコンテナを設置しそこを厨房とした、保険所の検査も無事終了

内外部のディスプレイはオーナーのYさんと家族で行った。
暖簾は紺色の前垂れを縫製して、手書きロゴとともに作成

店内には、<えびすさん>が鯛を抱えて上のほうに立っています。

飲食業に復帰するのは10年ぶりでーーーと慎重で謙虚な話しぶりだが、試しにいただいた鳥の焼き加減と味は、プロだと思った。
他の店の味とまた違う・・・・・・一般受けしそうなテーストに仕上がっていました。

しばらくは、混雑すると思いますので。
注文は事前に電話注文してから行くことをお勧めします。

(電話番号は、西側の懸垂幕シートに記載しています)
えびす屋昼間1
えびす屋扉1    えびす屋重し1
えびす屋パック1 えびすさん2

えびす屋夜景1




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