かりんとう饅頭

素朴で見ためより、ずっと美味しいお菓子に時々出会う。

四国新聞で知った、三豊市豊中町の一誠堂の＜かりんとう饅頭＞がそれだ。

かりんとうの香ばしい甘さはそれなりにうまい、そのコンビとして中身は漉し餡が詰まっている。

この漉し餡が絶妙だと思う。
このお菓子の発想は何処にでもありそうだが、ここまでストレートに創るお菓子も珍しい。
素朴そのもの・・・・

気取らないお茶うけには、最高です。
そのうち、作って見たいと思うなーーー