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ほんまもん001

甘い話・甘くない話

今朝は東北で地震があったとか・・・津波が心配だと、アルゼンチンに行っている安倍首相も、コメントを発表!!
そんな騒がしい日の午後、昼食代わりの本日のティーブレイク
<きんつば>と言えば『中田屋』が有名です
きっちりとアズキの素材を生かし、丁寧に作られた定番商品
金沢へ行かなくて、お取り寄せでなくとも
三越の地下食料品売り場で売っています。

今までに、和菓子教室で二度ほど作ったことがあるが、カタクリをつけた小豆羊羹をホットプレートの上でそっと焼き上げるのが一番難しい
温度と片栗粉の絡まる焼き加減は温度を一定にしていないと難しい
中身の大納言はしっかりと甘味抑え目、寒天で形を整え、成形してカットする
いただく時は・・・・・・煎茶とか紅茶が合います。

和菓子教室で苦労しながら焼いていたのを思い出しながら、頂くティーブレイク

その後、長尾土木の担当者が事務所に8年ぶりに来て、、建築士事務所立入指導を受ける
管理建築士としての法的な手続きを行っているかどうか?
10年以内に一度ずつ調査がある
二三の指摘事項を受け、不備な内容を後日提出するようになる。
20~30分で終了する

夜6時半から、高松塩上町リフォーム工事の施主立ち合いの竣工検査
気になる部分を、手直しを指摘されながら、工務店・設計監理者・別途工事の担当者、そして施主
約30~40分で終了
今年初めころに外壁の塗装なおしの相談を受けしてスタート
外壁のめどが付き始めると、住まいの中身も全面的改装の相談に乗ってほしいと・・・4月頃
5月からプランをスタートして・・・・7か月目に工事完了となる

今週の週末には引き渡し完了予定です。

きんつば12  立ち入り指導1

竣工検査21





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