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ほんまもん001

うどん店の意外性

さぬきうどんのお店で、綺麗な店舗でうどんが旨いお店は無い、というのが今までの私の思ってきた考え。

本場さぬきのうどん店も、最近は何でもありなのだろうか。
和風レストラン風、フランチャイズチェーン店の香りいっぱいの大量生産大量消費型店舗あり
店主こだわりのごちゃ混ぜ店舗あり・・・・・多種多様・色とりどりが今のうどん店事情。

倉庫を改装したような作りでも旨いうどんを出してくれるお店もあれば、店舗専門業者が設計施工したようなお店でもそこそこ旨いうどんを食べさせてくれるところもある。

先日、行った一ノ宮の新しいお店は、店舗イメージは洗練された専門業者が作ったかるーーい感じ。
でも味は、そこそこいけるなーーー一緒に行ったA君の評価<合格>ですとのこと。

外観だけで、お店のイメージを推し量るところは、今一度改めようと思ったお店。
そして入り口上部に飾られた、神棚もうどん同様・・・こってり・・・念入りに飾られていました。
源平うどん1
店舗内部1
神棚12





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Posted byほんまもん001

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