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ほんまもん001

夏の和菓子

<ブドウ大福>2種
1)マスカットの場合は緑に着色して・・
2)種無しブドウの場合は紫色に着色・・・・

白玉粉を水に溶いて→着色→レンジで練り上げる。

大福モチは苺に限らない・・・・・ブドウもなかなかです。

もうひとつは<ほおずき>
黄色と赤に染めた上用粉を用いる。

皮にするとき、混ぜると、微妙なほおずき色が出来上がる。
白餡をその皮で包みながら・・・・・・ほおずきの形に整える。

スタッフと義母の友人達へおやつとして・・・・・プレゼント

ただ今、仕事は超多忙なのに・・・・・・今月も和菓子教室は、休ませてもらえない。
ブドウ大福1
ブドウ大福2
ほおずき1
ほおずきー2
ほおずきー3
ほおずきー4
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Posted byほんまもん001

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