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いつも元気

ほんまもん001

Archive2015年03月07日 1/1

  • 2015年03月07日 0

    今年に入って、ドキュメントTV番組で、チョコレート職人さんたちの映像を見てからカカオの実からこれほど華麗なデザートが出来るのには長い歴史が必要だったのだと思うようになったデザートを食後にいただく習慣は日本では軽んじられているパリジャンのスイーツに掛ける思い込みと、楽しみ方のレベルの違いを観ながらそう思うスイーツを作るパティシエの仕事のレベルとそれを支える市民の食生活作り手だけでも成り立たない、そのバ...