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いつも元気

ほんまもん001

Archive2012年09月17日 1/1

  • 2012年09月17日 0

    白餡をベースにゆで卵の卵黄、グラニュー糖、寒梅粉、水あめ、みりん:まとめたものを=桃山生地そのまま、整形して焼いたものを<桃山>(黄身の裏ごし水分調整のレンジなどが結構手間がかかる)餅粉、黒糖、シロップ、白豆、:きな粉をまぶして=<黒糖豆餅>(黒糖を溶かすのにレンジであっためるが、その後冷やさなければ、水分調整できない、そのあたりが難しいところ)秋の日の和菓子、2題...