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いつも元気

ほんまもん001

Archive2011年07月09日 1/1

  • 2011年07月09日 0

    今月の和菓子寒天を使った「袱紗絞り(ふくさしぼり)」と「麦しぐれ」寒天を使った、絞りの和菓子は何処の和菓子屋さんでもよく見かける。この季節の定番商品なんだろうか?手坊主鍋で沸騰させながら、水・寒天・砂糖・水あめを順次入れてゆくだけ。ラップを包みの絞りに使って、凧紐で結ぶ・・・・意欲があればどなたでもできる。中の餡を 干しサクランボーや干しブドウ、練り餡で作るといろんな絞りができる。涼しい景色でいた...