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いつも元気

ほんまもん001

Archive2011年06月03日 1/1

  • 2011年06月03日 0

    築後約100年の民家のリフォーム。台所と洗面所、便所を新しくリフォームした。建物の歪んでいる部分は、最初にジャッキアップして修正し、そのあとは下地を補正しながら、垂直に壁面を作る。床下部分は全部取り替え、壁下地も同様。裏庭に新しく合併浄化槽を埋設設置した。今まで、風呂のボイラーが灯油ボイラーだったので台所の瞬間湯沸かし器と合わせて、ガスボイラーに交換。洗面所と便所には一間の幅が合ったので、本棚と収...

  • イチゴ大福のように、昔からある大福モチを新しい形として和菓子を作る。今や、いろんな大福モチがあるがこの、モチは餡にクリームを混ぜて混入している所がユニーク。製造工程上クリームをモチで包むことができないので、シュークリームのように後から注入する方法をとっているのだと思う。このモチを「MOCHIクリーム」と言うお菓子として24種類作り、この3年間で立ち上げた会社が提供している。全国のデパ地下のお菓子売り場...