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いつも元気

ほんまもん001

Archive2010年02月12日 1/1

  • バレンタインデーを意識して、チョコらしい雰囲気のある饅頭を考えてくれた、本日の和菓子教室。ショコラ饅頭とヨモギ饅頭です。チョコが意外と扱いにくくて一度硬化したものは不思議と解けにくい事を知った。また餡をヨモギの生地で包む包み方が難しく、20個以上・・・・作らせて頂いて少しコツがつかめた。小麦粉を手にまぶしてヨモギの生地を丁寧に伸ばす。丸めた餡をその中に包み込む・・・・・・・回しながら全体を指先と手...