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いつも元気

ほんまもん001

Archive2009年10月09日 1/1

  • 2009年10月09日 0

    今日の和菓子教室は「生キャラメル」と「くるみ餡の砂糖がけ」デリケートに計りで牛乳・生クリームを計量して先生の作成されたレシピーどおりに順序良く進めるコンロの前でキャラメルになるまでかき回すのが一番大変。熱いのと焦がさないように硬化具合を見ながらするのが難しい。でもできた後のキャラメルは・・・・・・抜群にうまい!!もう一つは「くるみ餡の砂糖がけ」オーブンが必要な調理。我が家のガスオーブンが壊れている...